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乾香菇
乾香菇
分類:
菇類
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乾香菇簡介
乾香菇營養資訊
乾香菇簡介
圖片來源:
pixabay
鮮香菇脫水即成乾香菇,而且會產生濃郁特有香氣。同時便於運輸保存,是一種重要的南北貨。 來源:
wikipedia
乾香菇主要營養資訊
營養素
每100g含量
單位
熱量
259.4867
kcal
蛋白質
16.4250
g
脂肪
1.3833
g
飽和脂肪
0.2130
g
單元不飽和脂肪
0.0520
g
多元不飽和脂肪
1.1060
g
碳水化合物
66.6424
g
糖
6.7000
g
水
4.0258
g
膳食纖維
38.4599
g
維生素B1
0.9568
mg
維生素B2
2.8541
mg
維生素B3
26.0315
mg
維生素B6
1.4130
mg
維生素B9
333.8985
ug
維生素B12
0.9400
ug
維生素C
6.7468
mg
維生素E
0.0263
mg
鈣
83.7623
mg
鎂
142.8463
mg
磷
554.8296
mg
鉀
1843.4983
mg
鈉
14.8240
mg
鐵
4.2455
mg
鋅
6.2740
mg
膽固醇
852.6441
mg
資料來源:
衛生福利部食藥署
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