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維生素
維生素B1
維生素B1 vitamin B1
有助於維持能量正常代謝
分類:
維生素
維生素B1簡介
硫胺,又稱維生素B1。它是人體必需的13種維生素之一,是一種水溶性維生素。幫助維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能、有助於維持正常的食慾。 來源:
wikipedia
含有維生素B1之食物(前20名)
排序
類別
食物名稱
每100g含量
單位
1
菇類
乾香菇
0.9568
mg
2
堅果及種子類
黑芝麻(生)
0.9075
mg
3
堅果及種子類
白芝麻(生)
0.9025
mg
4
肉類
豬大里肌
0.8763
mg
5
肉類
豬頸肉
0.8490
mg
6
肉類
豬上肩肉
0.7755
mg
7
肉類
豬後腿肉
0.7050
mg
8
肉類
豬大排
0.6800
mg
9
肉類
豬肩胛肉
0.6490
mg
10
堅果及種子類
腰果(生)
0.6350
mg
11
肉類
豬絞肉
0.6285
mg
12
豆類
綠豆
0.5960
mg
13
堅果及種子類
松子仁(生)
0.5730
mg
14
堅果及種子類
開心果
0.5483
mg
15
堅果及種子類
花生粉
0.5400
mg
16
穀物類
蕎麥
0.5333
mg
17
穀物類
燕麥
0.4990
mg
18
穀物類
小米
0.4550
mg
19
肉類
鵝肝
0.4550
mg
20
穀物類
小麥
0.4110
mg
資料來源:
衛生福利部食藥署
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