脂肪

分類：脂肪

脂肪簡介

脂肪是室溫下呈固態的油脂（室溫下呈液態的油脂稱作油），多來源於人和動物體內的脂肪組織，是一種羧酸酯，由碳、氫、氧三種元素組成。來源：wikipedia

含有脂肪之食物(前20名)

排序	類別	食物名稱	每100g含量	單位
1	堅果及種子類	松子仁(生)	69.5262	g
2	堅果及種子類	生核桃	67.9249	g
3	堅果及種子類	原味榛果	66.4911	g
4	堅果及種子類	白芝麻(生)	54.9223	g
5	穀物類	麵筋	53.0000	g
6	堅果及種子類	開心果	52.7376	g
7	堅果及種子類	原味杏仁果	49.8409	g
8	堅果及種子類	黑芝麻(生)	48.0768	g
9	堅果及種子類	腰果(生)	45.5279	g
10	肉類	豬皮	43.9531	g
11	堅果及種子類	杏仁粉	36.3659	g
12	堅果及種子類	花生粉	33.7658	g
13	肉類	牛小排	28.8672	g
14	肉類	豬蹄膀	28.6000	g
15	乳品類	全脂奶粉	28.2449	g
16	肉類	豬尾	25.0300	g
17	肉類	豬肩胛肉	24.8362	g
18	乳品類	切片乾酪	23.6949	g
19	肉類	豬頸肉	23.3001	g
20	穀物類	雞絲麵	22.8300	g

資料來源：衛生福利部食藥署

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