松茸

分類：菇類

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松茸簡介

圖片來源：pixabay

是屬於口蘑科口蘑屬下的一種食用蕈，具有獨特的濃郁香味。在日本，松茸被視為食用蕈中的極品，可以說松茸之於日本人就猶如松露之於法國人。來源：wikipedia

松茸主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	33.0700	kcal
蛋白質	1.5660	g
脂肪	0.5382	g
飽和脂肪	0.1390	g
單元不飽和脂肪	0.2000	g
多元不飽和脂肪	0.1980	g
碳水化合物	5.8976	g
糖	2.8000	g
水	89.8190	g
膳食纖維	1.4094	g
維生素B1	0.1130	mg
維生素B2	0.3772	mg
維生素B3	5.3843	mg
維生素B6	0.1630	mg
維生素B9	35.6700	ug
維生素C	0.4070	mg
鈣	1.2740	mg
鎂	11.5740	mg
磷	62.0880	mg
鉀	201.1690	mg
鈉	1.0240	mg
鐵	0.7470	mg
鋅	0.4650	mg
膽固醇	113.2620	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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