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松茸簡介
松茸營養資訊
松茸簡介
圖片來源:
pixabay
是屬於口蘑科口蘑屬下的一種食用蕈,具有獨特的濃郁香味。在日本,松茸被視為食用蕈中的極品,可以說松茸之於日本人就猶如松露之於法國人。 來源:
wikipedia
松茸主要營養資訊
營養素
每100g含量
單位
熱量
33.0700
kcal
蛋白質
1.5660
g
脂肪
0.5382
g
飽和脂肪
0.1390
g
單元不飽和脂肪
0.2000
g
多元不飽和脂肪
0.1980
g
碳水化合物
5.8976
g
糖
2.8000
g
水
89.8190
g
膳食纖維
1.4094
g
維生素B1
0.1130
mg
維生素B2
0.3772
mg
維生素B3
5.3843
mg
維生素B6
0.1630
mg
維生素B9
35.6700
ug
維生素C
0.4070
mg
鈣
1.2740
mg
鎂
11.5740
mg
磷
62.0880
mg
鉀
201.1690
mg
鈉
1.0240
mg
鐵
0.7470
mg
鋅
0.4650
mg
膽固醇
113.2620
mg
資料來源:
衛生福利部食藥署
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