維生素B6 Vitamin B6

有助於維持胺基酸正常代謝,增進神經系統的健康
分類:維生素

維生素B6簡介

維生素B6有助於紅血球中紫質的形成,幫助色胺酸轉變成菸鹼素,有助於紅血球維持正常型態、增進神經系統的健康。 維生素B6主要作用在人體的血液、肌肉、神經、皮膚等。功能有協助排出含氮廢物、抗體的合成、消化系統中胃酸的製造、脂肪與蛋白質利用(尤其在減肥時應補充)、維持鈉/鉀平衡(穩定神經系統)。 來源:wikipedia

含有維生素B6之食物(前20名)

排序類別食物名稱每100g含量單位
1堅果及種子類愛玉子2.8181mg
2堅果及種子類花生粉1.5650mg
3肉類鵝肝1.4980mg
4菇類乾香菇1.4130mg
5蔬菜類紅辣椒1.3868mg
6堅果及種子類開心果1.2015mg
7肉類里肌肉0.9580mg
8蔬菜類大蒜0.9440mg
9堅果及種子類無花果0.9418mg
10蔬菜類紫色花椰菜0.9320mg
11肉類腓力牛排0.8150mg
12魚貝類大西洋鮭魚生魚片0.7880mg
13肉類豬肝0.7840mg
14豆類黃豆0.7178mg
15堅果及種子類黑芝麻(生)0.7122mg
16堅果及種子類白芝麻(生)0.6991mg
17堅果及種子類原味榛果0.6360mg
18魚貝類鮪魚生魚片0.6270mg
19堅果及種子類栗子(生)0.6144mg
20肉類鴨血0.5983mg
資料來源:衛生福利部食藥署

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