碳水化合物 Carbohydrate

分類：醣類

碳水化合物簡介

醣類亦作碳水化合物，是由碳、氫和氧組成的有機化合物，以葡萄糖的形式持續為身體細胞供應能量。來源：wikipedia

含有碳水化合物之食物(前20名)

排序	類別	食物名稱	每100g含量	單位
1	澱粉類	蓮藕粉	88.3381	g
2	豆類	冬粉	87.4970	g
3	穀物類	米粉	85.3234	g
4	穀物類	白秈糯米(台中糯70號秈米)	78.4390	g
5	藻類	洋菜	78.3047	g
6	穀物類	低筋麵粉	78.1938	g
7	穀物類	粳米	77.8224	g
8	堅果及種子類	無花果	77.8000	g
9	穀物類	白粳糯米	77.4180	g
10	穀物類	秈米	77.3827	g
11	穀物類	油麵條	76.2505	g
12	穀物類	大麥仁	76.1246	g
13	堅果及種子類	芡實	75.4092	g
14	穀物類	糙粳米	75.1385	g
15	穀物類	雞蛋麵	74.8198	g
16	穀物類	乾麵條	74.5912	g
17	穀物類	中筋麵粉	74.0972	g
18	穀物類	高梁	73.6032	g
19	穀物類	越光米	73.2500	g
20	穀物類	高筋麵粉	73.0587	g

資料來源：衛生福利部食藥署

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