豌豆苗

分類：蔬菜類
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豌豆苗簡介

豌豆苗
圖片來源：pixabay
豌豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費者的青睞。 來源：baidu

豌豆苗主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量26.9059kcal
蛋白質3.3610g
脂肪0.4984g
飽和脂肪0.1310g
單元不飽和脂肪0.0130g
多元不飽和脂肪0.3550g
碳水化合物4.4480g
水90.3383g
膳食纖維2.3160g
維生素A1659.2275IU
維生素B10.1620mg
維生素B20.2598mg
維生素B30.7729mg
維生素B60.2321mg
維生素B950.8315ug
維生素C64.5303mg
維生素E2.9253mg
鈣35.8337mg
鎂26.3964mg
磷77.3429mg
鉀363.0873mg
鈉3.9460mg
鐵1.7567mg
鋅0.6027mg
膽固醇185.4913mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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