維生素A vitamin A

是保護眼晴和增進視力不可缺少的營養素

分類：維生素

維生素A簡介

維生素A又稱維他命A、抗乾眼病維生素，是人類的必需營養素之一。維生素 A有助於維持在暗處的視覺，增進皮膚與黏膜的健康及幫助牙齒和骨骼的發育與生長。來源：wikipedia

排序	類別	食物名稱	每100g含量	單位
1	肉類	雞肝(肉雞)	133814.0118	IU
2	肉類	鵝肝	46004.0466	IU
3	蔬菜類	薄荷	22665.7600	IU
4	蔬菜類	胡蘿蔔	20717.8743	IU
5	蔬菜類	九層塔	16050.2971	IU
6	肉類	豬肝	12203.2946	IU
7	蔬菜類	芫荽	12085.2603	IU
8	水果類	小番茄(紅色系)	11625.5961	IU
9	蔬菜類	紅鳳菜	10128.6373	IU
10	蔬菜類	野莧菜	9282.9620	IU
11	蔬菜類	紅辣椒	8863.1842	IU
12	蔬菜類	小麥苗	7307.0810	IU
13	蔬菜類	菠菜	6163.1051	IU
14	蔬菜類	紫蘇	5496.9618	IU
15	蔬菜類	韮菜	4759.5908	IU
16	蔬菜類	南瓜	3680.6592	IU
17	蔬菜類	甜椒(橙皮)	2918.7932	IU
18	蔬菜類	金針菜	2756.6047	IU
19	蔬菜類	茴香	2617.8886	IU
20	蔬菜類	韮菜花	2515.5565	IU

資料來源：衛生福利部食藥署