開心果

抗衰老、抗動脈粥樣硬化
分類：堅果及種子類
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開心果簡介

開心果
圖片來源：pxhere
是一種常見乾果，是漆樹科黃連木屬的植物。開心果營養豐富，味道可口，是很受歡迎的零食。最早的商品名是開口笑，形容其硬殼裂開如笑容之狀，但迅速被更口語化的開心果取代。富含維生素A、維生素E。 來源：wikipedia

開心果主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量572.6833kcal
蛋白質18.4410g
脂肪52.7376g
飽和脂肪5.8470g
單元不飽和脂肪30.3670g
多元不飽和脂肪16.5000g
碳水化合物20.0686g
糖6.2000g
水1.1320g
膳食纖維13.5612g
維生素A132.8725IU
維生素B10.5483mg
維生素B20.1637mg
維生素B31.5367mg
維生素B61.2015mg
維生素B959.4670ug
維生素C0.2610mg
維生素E10.8135mg
鈣106.5164mg
鎂109.9217mg
磷421.6866mg
鉀987.7280mg
鈉462.3223mg
鐵3.3087mg
鋅2.7057mg
膽固醇1042.7005mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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