無花果

有潤腸通便的效果

分類：堅果及種子類

無花果簡介

圖片來源：pxhere

無花果可以新鮮的時候吃，也可以曬乾了吃，或做成果醬、糕點。無花果中含有大量葡萄糖和果糖，含糖量高達20%。同時還含有蛋白質、各種維生素（如維生素A、C、D等）。無花果中還含有30多種脂類物質，且大部份為中性脂和糖脂；所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。無花果乾富含膳食纖維、鈣、銅、鎂、錳、鉀、維生素K等多種有益人體的物質，還含有多種抗氧化劑、黃酮和多酚。來源：wikipedia

無花果主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	337.4799	kcal
蛋白質	2.5650	g
脂肪	4.3000	g
飽和脂肪	0.5030	g
單元不飽和脂肪	0.7790	g
多元不飽和脂肪	3.0180	g
碳水化合物	77.8000	g
水	11.4500	g
膳食纖維	13.2900	g
維生素A	11.1329	IU
維生素B1	0.1340	mg
維生素B2	0.0700	mg
維生素B3	0.7900	mg
維生素B6	0.9418	mg
維生素B9	83.0000	ug
維生素C	5.1800	mg
維生素E	11.0400	mg
鈣	363.3100	mg
鎂	95.9200	mg
磷	67.1300	mg
鉀	897.7800	mg
鈉	9.6600	mg
鐵	4.4700	mg
鋅	0.8050	mg
膽固醇	132.6700	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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