豬頸肉

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豬頸肉簡介

豬頸肉

圖片來源：pixabay

松板肉是一道家常菜，該菜的主料松板肉取自豬頸兩邊，因其稀少而珍貴，所以有“黃金六兩”之稱，此部位肉脂如雪花般均勻分佈，肉質鮮嫩，入喉爽口滑順，口勁適中。 來源：baidu

豬頸肉主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量283.7689kcal
蛋白質16.8710g
脂肪23.3001g
飽和脂肪8.4470g
單元不飽和脂肪12.8430g
多元不飽和脂肪1.8260g
碳水化合物0.8429g
水57.9230g
維生素A27.6397IU
維生素B10.8490mg
維生素B20.1274mg
維生素B36.0017mg
維生素B60.4170mg
維生素B93.4020ug
維生素B120.5800ug
維生素C0.6460mg
維生素E0.1340mg
鈣3.3880mg
鎂14.0190mg
磷130.2660mg
鉀215.3880mg
鈉43.2890mg
鐵0.4890mg
鋅2.3070mg
膽固醇757.1950mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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