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豬頸肉
豬頸肉
分類:
肉類
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豬頸肉簡介
豬頸肉營養資訊
豬頸肉簡介
圖片來源:
pixabay
松板肉是一道家常菜,該菜的主料松板肉取自豬頸兩邊,因其稀少而珍貴,所以有“黃金六兩”之稱,此部位肉脂如雪花般均勻分佈,肉質鮮嫩,入喉爽口滑順,口勁適中。 來源:
baidu
豬頸肉主要營養資訊
營養素
每100g含量
單位
熱量
283.7689
kcal
蛋白質
16.8710
g
脂肪
23.3001
g
飽和脂肪
8.4470
g
單元不飽和脂肪
12.8430
g
多元不飽和脂肪
1.8260
g
碳水化合物
0.8429
g
水
57.9230
g
維生素A
27.6397
IU
維生素B1
0.8490
mg
維生素B2
0.1274
mg
維生素B3
6.0017
mg
維生素B6
0.4170
mg
維生素B9
3.4020
ug
維生素B12
0.5800
ug
維生素C
0.6460
mg
維生素E
0.1340
mg
鈣
3.3880
mg
鎂
14.0190
mg
磷
130.2660
mg
鉀
215.3880
mg
鈉
43.2890
mg
鐵
0.4890
mg
鋅
2.3070
mg
膽固醇
757.1950
mg
資料來源:
衛生福利部食藥署
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