豬後腿肉

分類：肉類
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豬後腿肉簡介

豬後腿肉
圖片來源：pixabay
豬腿肉是豬的腿部到後腿部分的肉。由於此部位皮厚、瘦肉多、筋多、膠質重，脂肪含量極少，因此屬於高蛋白、低脂肪且是高維生素的豬肉。一般人都可食用，濕熱痰滯內蘊者慎服，而肥胖、血脂較高者不宜多食。 來源：baidu

豬後腿肉主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量122.7674kcal
蛋白質21.0170g
脂肪3.9600g
飽和脂肪1.4570g
單元不飽和脂肪1.9010g
多元不飽和脂肪0.6040g
碳水化合物0.4183g
水74.2000g
維生素A9.3832IU
維生素B10.7050mg
維生素B20.1580mg
維生素B33.2615mg
維生素B60.4169mg
維生素B95.1700ug
維生素C0.9120mg
維生素E0.2600mg
鈣3.5650mg
鎂23.9100mg
磷190.1000mg
鉀367.4950mg
鈉48.5100mg
鐵1.0300mg
鋅2.6050mg
膽固醇985.8500mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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