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豬大里肌
豬大里肌
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豬大里肌簡介
豬大里肌營養資訊
豬大里肌簡介
圖片來源:
pixabay
此部分的肉肉質結實,富有嚼勁,但含油脂量亦高,所以吃起來不乾澀。豬里肌是做豬排的上好部位。 來源:
wikipedia
豬大里肌主要營養資訊
營養素
每100g含量
單位
熱量
211.7235
kcal
蛋白質
18.9290
g
脂肪
14.3619
g
飽和脂肪
5.4250
g
單元不飽和脂肪
6.6710
g
多元不飽和脂肪
2.2200
g
碳水化合物
0.0277
g
水
65.2737
g
維生素A
45.8285
IU
維生素B1
0.8763
mg
維生素B2
0.1438
mg
維生素B3
5.6395
mg
維生素B6
0.5690
mg
維生素B9
0.9875
ug
維生素B12
0.7700
ug
維生素C
0.6043
mg
維生素E
0.4580
mg
鈣
3.9303
mg
鎂
14.7277
mg
磷
127.9890
mg
鉀
340.0867
mg
鈉
40.0970
mg
鐵
0.6167
mg
鋅
1.7497
mg
膽固醇
865.0173
mg
資料來源:
衛生福利部食藥署
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