韮菜

促進血液循環
分類：蔬菜類
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韮菜簡介

韮菜
圖片來源：pixabay
含有蛋白質、維生素B、維生素C，還有礦物質鈣和磷。裡面的胡蘿蔔素也有很多，僅次於胡蘿蔔，比大蒜多。此外，還含有鋅元素。 來源：ahealth

韮菜主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量18.3977kcal
蛋白質1.8560g
脂肪0.3507g
飽和脂肪0.1310g
單元不飽和脂肪0.0130g
多元不飽和脂肪0.2070g
碳水化合物3.8785g
糖1.1000g
水93.0424g
膳食纖維2.4366g
維生素A4759.5908IU
維生素B10.0487mg
維生素B20.0995mg
維生素B30.3921mg
維生素B60.1237mg
維生素B9158.2870ug
維生素C18.7043mg
維生素E1.1165mg
鈣55.7708mg
鎂17.8617mg
磷29.9537mg
鉀312.2502mg
鈉2.3307mg
鐵1.4063mg
鋅0.3732mg
膽固醇109.5300mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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