苦瓜

清熱去火、清心明目

分類:蔬菜類

 

苦瓜簡介

苦瓜

圖片來源:pixabay

苦瓜可以生吃,也可以熟吃。生吃,性味偏寒,具有清熱去火、清心明目的作用;熟吃,性味偏溫,具有滋陰養血、健脾補腎的作用。苦瓜加熱後,會損失一部分維生素C,但味道沒有生吃那麼苦。 來源:wikipedia

苦瓜主要營養資訊

資料來源:衛生福利部食藥署

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