體虛體質者須慎食
分類:蔬菜類
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冬瓜一般可以貯存十二個月之久。果實可生吃、炒吃或做湯。廣東名菜「冬瓜盅」,是把冬瓜掏空後,放入配料燉熬而成的菜。 它的果實作蔬菜食用。未成熟的冬瓜果實表面有毛,因而稱爲毛瓜。果實成熟時表皮變得具有蠟質,因而利於久存。 除果實外,冬瓜的嫰芽、捲鬚和葉皆可作爲葉菜食用。 來源:wikipedia