綠蘆筍

防癌、防病、抗衰老
分類：蔬菜類
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綠蘆筍簡介

綠蘆筍
圖片來源：pexels
蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜

綠蘆筍主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量19.5937kcal
蛋白質1.3630g
脂肪0.1639g
飽和脂肪0.1370g
單元不飽和脂肪0.0130g
多元不飽和脂肪0.0140g
碳水化合物4.4582g
糖1.7000g
水93.4477g
膳食纖維1.4194g
維生素A1326.5369IU
維生素B10.0687mg
維生素B20.1266mg
維生素B30.9792mg
維生素B60.1030mg
維生素B926.8370ug
維生素C9.7287mg
維生素E0.5455mg
鈣15.1551mg
鎂10.9698mg
磷46.7989mg
鉀219.6153mg
鈉6.0314mg
鐵0.9677mg
鋅0.3240mg
膽固醇67.6815mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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