蒲瓜

利尿消腫
分類：蔬菜類
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蒲瓜簡介

蒲瓜
圖片來源：pixabay
葫蘆的果實可以在未成熟的時候收割作為蔬菜食用。在世界各地出產葫蘆的地方葫蘆都被作為食品使用。在中國烹飪中，葫蘆可以做湯或者炒菜。在日本葫蘆果肉被曬乾食用。在中美洲葫蘆子與其它香料一起做飲料的添加劑。此外葫蘆的藤和葉也可以食用。

蒲瓜主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量15.3232kcal
脂肪0.1246g
飽和脂肪0.0570g
單元不飽和脂肪0.0090g
多元不飽和脂肪0.0570g
碳水化合物3.9644g
糖2.0000g
水95.1225g
膳食纖維1.2963g
維生素A28.5210IU
維生素B10.0249mg
維生素B20.0219mg
維生素B30.2375mg
維生素B60.0165mg
維生素B911.5600ug
維生素C12.3513mg
維生素E0.0086mg
鈣17.2861mg
鎂6.5063mg
磷12.8087mg
鉀103.0414mg
鈉0.6390mg
鐵0.1499mg
鋅0.2015mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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