鰹魚粉

分類：調味料及香辛料類
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鰹魚粉簡介

鰹魚粉
鰹魚粉是用精選鰹魚乾提煉而成的海鮮味調味品，是一種營養型鮮味調味料。 可用於海鮮味菜餚中，無論炒、燉、湯等菜餚，皆能調出食材原有的風味和鮮味。也廣泛用於日韓料理中，是增鮮上品。 來源：baidu

鰹魚粉主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量240.0790kcal
蛋白質27.7720g
脂肪1.0306g
飽和脂肪0.5710g
單元不飽和脂肪0.1880g
多元不飽和脂肪0.2350g
反式脂肪12.0000mg
碳水化合物35.7919g
糖15.0000g
水1.5730g
維生素A6.2866IU
維生素B20.0559mg
維生素B33.7794mg
維生素B60.2209mg
維生素B98.6230ug
維生素B122.2800ug
維生素E0.0930mg
鈣208.9400mg
鎂18.2700mg
磷268.2100mg
鉀118.8600mg
鈉15887.5800mg
鐵3.7200mg
鋅2.2400mg
膽固醇333.7614mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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