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調味料及香辛料類
醬油膏
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調味料及香辛料類
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醬油膏簡介
醬油膏營養資訊
醬油膏簡介
一種專門用黑豆加工熬製而成的棕黑色油膏狀調料。豉油膏工藝獨特、濃香撲鼻,特別適用於製作豉油雞、鴨、鵝、豬、狗肉、羊肉、牛、豆腐、蒸魚、排骨等烹飪菜餚時使用。 來源:
baidu
醬油膏主要營養資訊
營養素
每100g含量
單位
熱量
103.3796
kcal
蛋白質
6.3520
g
碳水化合物
19.0249
g
水
63.4190
g
維生素B1
0.0120
mg
維生素B2
0.0600
mg
維生素B3
0.4300
mg
維生素B6
0.5840
mg
維生素B9
25.6000
ug
鈣
1.5400
mg
鎂
47.9840
mg
磷
110.8400
mg
鉀
327.3700
mg
鈉
4050.0000
mg
鐵
2.5700
mg
鋅
0.4900
mg
膽固醇
319.8100
mg
資料來源:
衛生福利部食藥署
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