醬油膏

分類：調味料及香辛料類
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醬油膏簡介

醬油膏
一種專門用黑豆加工熬製而成的棕黑色油膏狀調料。豉油膏工藝獨特、濃香撲鼻，特別適用於製作豉油雞、鴨、鵝、豬、狗肉、羊肉、牛、豆腐、蒸魚、排骨等烹飪菜餚時使用。 來源：baidu

醬油膏主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量103.3796kcal
蛋白質6.3520g
碳水化合物19.0249g
水63.4190g
維生素B10.0120mg
維生素B20.0600mg
維生素B30.4300mg
維生素B60.5840mg
維生素B925.6000ug
鈣1.5400mg
鎂47.9840mg
磷110.8400mg
鉀327.3700mg
鈉4050.0000mg
鐵2.5700mg
鋅0.4900mg
膽固醇319.8100mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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