羅勒片

疏風行氣,化濕消食、活血、解毒之功能

 

羅勒片簡介

羅勒片

圖片來源:pixabay

羅勒,是唇形目、唇形科、羅勒屬植物,為藥食兩用芳香植物,味似茴香,全株小巧,葉色翠綠,花色鮮豔,芳香四溢。 嫩葉可食,亦可泡茶飲,有驅風、芳香、健胃及發汗作用。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調料。許多意大利廚師常用羅勒來代替比薩草。也是泰式烹旺中常用的調料。 羅勒非常適合與番茄搭配,不論是做菜,熬湯還是做醬,風味都非常獨特。 來源:baidu

羅勒片主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量221.7043kcal
蛋白質17.2160g
脂肪5.7610g
飽和脂肪2.3870g
單元不飽和脂肪0.8090g
多元不飽和脂肪2.5650g
碳水化合物46.1465g
1.5000g
10.8810g
膳食纖維35.4952g
維生素A3295.0849IU
維生素B10.3610mg
維生素B21.5784mg
維生素B36.4927mg
維生素B62.0750mg
維生素B992.0330ug
維生素E8.6410mg
288.8700mg
390.1190mg
571.4770mg
2359.6190mg
26.1820mg
52.9870mg
4.2020mg
膽固醇1039.8900mg
資料來源:衛生福利部食藥署

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