疏風行氣，化濕消食、活血、解毒之功能
分類：調味料及香辛料類
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羅勒，是唇形目、唇形科、羅勒屬植物，為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮豔，芳香四溢。 嫩葉可食，亦可泡茶飲，有驅風、芳香、健胃及發汗作用。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調料。許多意大利廚師常用羅勒來代替比薩草。也是泰式烹旺中常用的調料。 羅勒非常適合與番茄搭配，不論是做菜，熬湯還是做醬，風味都非常獨特。 來源：baidu
