白芝麻(生)

抗老化
分類：堅果及種子類
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白芝麻(生)簡介

白芝麻(生)
圖片來源：pixabay
芝麻有黑芝麻和白芝麻兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。 芝麻的營養成份主要為脂肪、蛋白質、醣類，並含有豐富的纖維、卵磷脂、維生素B群、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質。 來源：wikipedia

白芝麻(生)主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量576.2906kcal
蛋白質22.3220g
脂肪54.9223g
飽和脂肪8.2150g
單元不飽和脂肪20.8590g
多元不飽和脂肪25.8400g
碳水化合物15.0075g
糖1.0000g
水4.7210g
膳食纖維10.5060g
維生素B10.9025mg
維生素B20.1691mg
維生素B35.2427mg
維生素B60.6991mg
維生素B978.8620ug
維生素C0.6200mg
維生素E22.7085mg
鈣63.9370mg
鎂377.6100mg
磷722.8715mg
鉀461.2175mg
鈉38.8005mg
鐵6.8405mg
鋅3.7435mg
膽固醇1021.6510mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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