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白芝麻(生)
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白芝麻(生)簡介
白芝麻(生)營養資訊
白芝麻(生)簡介
圖片來源:
pixabay
芝麻有黑芝麻和白芝麻兩種,食用以白芝麻為好,補益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。 芝麻的營養成份主要為脂肪、蛋白質、醣類,並含有豐富的纖維、卵磷脂、維生素B群、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質。 來源:
wikipedia
白芝麻(生)主要營養資訊
營養素
每100g含量
單位
熱量
576.2906
kcal
蛋白質
22.3220
g
脂肪
54.9223
g
飽和脂肪
8.2150
g
單元不飽和脂肪
20.8590
g
多元不飽和脂肪
25.8400
g
碳水化合物
15.0075
g
糖
1.0000
g
水
4.7210
g
膳食纖維
10.5060
g
維生素B1
0.9025
mg
維生素B2
0.1691
mg
維生素B3
5.2427
mg
維生素B6
0.6991
mg
維生素B9
78.8620
ug
維生素C
0.6200
mg
維生素E
22.7085
mg
鈣
63.9370
mg
鎂
377.6100
mg
磷
722.8715
mg
鉀
461.2175
mg
鈉
38.8005
mg
鐵
6.8405
mg
鋅
3.7435
mg
膽固醇
1021.6510
mg
資料來源:
衛生福利部食藥署
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