糖炒栗子

吃多了容易脹肚
分類：堅果及種子類
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糖炒栗子簡介

糖炒栗子
圖片來源：pixabay
是中國小吃之一，使用砂糖來炒熟栗子。 製法是將大黑栗子與黑沙上下翻炒，栗子在黑沙堆中翻滾，然後撒上砂糖。栗子炒至五成熟，就以鐵篩撈起，篩走黑沙即成，因此亦有別名「黑佳栗」。現在有些店家則會用專門的機器炒栗子。 來源：wikipedia

糖炒栗子主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量197.8436kcal
蛋白質4.4950g
脂肪0.8100g
飽和脂肪0.1580g
單元不飽和脂肪0.2540g
多元不飽和脂肪0.3980g
碳水化合物46.2900g
水47.6200g
膳食纖維5.6700g
維生素A70.3639IU
維生素B10.2250mg
維生素B20.1400mg
維生素B31.2400mg
維生素B60.5963mg
維生素B958.0000ug
維生素C25.8900mg
維生素E6.5700mg
鈣30.1200mg
鎂60.1400mg
磷117.8500mg
鉀533.6000mg
鈉1.9600mg
鐵1.0800mg
鋅0.8600mg
膽固醇212.2400mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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