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調味料及香辛料類
蕃茄義大利麵醬
蕃茄義大利麵醬
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調味料及香辛料類
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蕃茄義大利麵醬簡介
蕃茄義大利麵醬營養資訊
蕃茄義大利麵醬簡介
圖片來源:
pixabay
意大利麵醬分為紅醬、青醬、白醬和黑醬。紅醬是主要以蕃茄為主製成的醬汁,最為常見,是很多口味的基礎;青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁,其口味較為特殊與濃郁,除了配意面也可配法棍吃;白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁,主要用於焗面、千層面及海鮮類的意大利面;黑醬是以墨魚汁製成的醬汁,主要佐於墨魚等海鮮意大利面。 來源:
baidu
蕃茄義大利麵醬主要營養資訊
營養素
每100g含量
單位
熱量
67.0830
kcal
蛋白質
2.1210
g
脂肪
2.4642
g
飽和脂肪
0.4350
g
單元不飽和脂肪
1.2540
g
多元不飽和脂肪
0.7750
g
碳水化合物
8.8751
g
糖
6.6000
g
水
83.1150
g
膳食纖維
1.6136
g
維生素A
1293.4733
IU
維生素B1
0.0510
mg
維生素B2
0.0441
mg
維生素B3
0.7104
mg
維生素B6
0.2640
mg
維生素B9
2.9730
ug
維生素C
8.4740
mg
維生素E
2.6310
mg
鈣
20.2270
mg
鎂
13.5540
mg
磷
24.4140
mg
鉀
217.0460
mg
鈉
767.8420
mg
鐵
0.6380
mg
鋅
0.3840
mg
膽固醇
25.3230
mg
資料來源:
衛生福利部食藥署
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