蕃茄義大利麵醬

分類：調味料及香辛料類
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蕃茄義大利麵醬簡介

蕃茄義大利麵醬
圖片來源：pixabay
意大利麵醬分為紅醬、青醬、白醬和黑醬。紅醬是主要以蕃茄為主製成的醬汁，最為常見，是很多口味的基礎；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁，除了配意面也可配法棍吃；白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於焗面、千層面及海鮮類的意大利面；黑醬是以墨魚汁製成的醬汁，主要佐於墨魚等海鮮意大利面。 來源：baidu

蕃茄義大利麵醬主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量67.0830kcal
蛋白質2.1210g
脂肪2.4642g
飽和脂肪0.4350g
單元不飽和脂肪1.2540g
多元不飽和脂肪0.7750g
碳水化合物8.8751g
糖6.6000g
水83.1150g
膳食纖維1.6136g
維生素A1293.4733IU
維生素B10.0510mg
維生素B20.0441mg
維生素B30.7104mg
維生素B60.2640mg
維生素B92.9730ug
維生素C8.4740mg
維生素E2.6310mg
鈣20.2270mg
鎂13.5540mg
磷24.4140mg
鉀217.0460mg
鈉767.8420mg
鐵0.6380mg
鋅0.3840mg
膽固醇25.3230mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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