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調味料及香辛料類
黃芥茉醬
黃芥茉醬
分類:
調味料及香辛料類
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黃芥茉醬簡介
黃芥茉醬營養資訊
黃芥茉醬簡介
圖片來源:
pexels
黃芥末是由成熟的芥菜( Brassica juncea )——十字花科蕓苔屬——的種子碾磨成的粉狀調料,一般呈黃色。 來源:
baidu
黃芥茉醬主要營養資訊
營養素
每100g含量
單位
熱量
64.2398
kcal
蛋白質
3.7590
g
脂肪
3.6798
g
飽和脂肪
0.2300
g
單元不飽和脂肪
1.9760
g
多元不飽和脂肪
0.8150
g
碳水化合物
6.2053
g
糖
0.8000
g
水
82.4060
g
膳食纖維
5.1178
g
維生素A
235.4906
IU
維生素B1
0.0865
mg
維生素B2
0.0478
mg
維生素B3
0.6009
mg
維生素B6
0.0764
mg
維生素B9
15.2425
ug
維生素E
1.4700
mg
鈣
55.3020
mg
鎂
50.7430
mg
磷
104.4980
mg
鉀
133.7420
mg
鈉
1153.8565
mg
鐵
1.6235
mg
鋅
0.7095
mg
膽固醇
194.4050
mg
資料來源:
衛生福利部食藥署
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