麻醬

補中益氣、潤五臟、補肺氣
分類：調味料及香辛料類
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麻醬簡介

麻醬
圖片來源：baidu
把炒熟的芝麻磨碎製成的食品，有香味，作為調料食用。根據所採用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。 來源：baidu

麻醬主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量619.7958kcal
蛋白質18.6670g
脂肪52.8100g
飽和脂肪8.6210g
單元不飽和脂肪17.5730g
多元不飽和脂肪26.6160g
碳水化合物21.2580g
水0.9320g
膳食纖維11.8431g
維生素A25.6990IU
維生素B10.1070mg
維生素B20.2400mg
維生素B33.9400mg
維生素B60.5789mg
維生素B9160.9000ug
維生素C3.1600mg
維生素E19.7200mg
鈣793.6700mg
鎂287.2200mg
磷565.9200mg
鉀529.0000mg
鈉4.0000mg
鐵20.4200mg
鋅4.2800mg
膽固醇911.0300mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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