排骨醬

分類：調味料及香辛料類

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排骨醬簡介

排骨醬

排骨醬以天然釀造曬豉、大蒜、辣椒、白糖、番茄、芝麻為主要原料，配以其他調味料精製而成。是烹調特色粵菜的最佳佐料。來源：baidu

排骨醬主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	218.2640	kcal
蛋白質	3.3910	g
脂肪	4.4100	g
飽和脂肪	0.7690	g
單元不飽和脂肪	1.6200	g
多元不飽和脂肪	2.0210	g
碳水化合物	43.0572	g
水	39.0700	g
膳食纖維	1.4114	g
維生素A	178.5095	IU
維生素B1	0.0420	mg
維生素B2	0.0890	mg
維生素B3	0.4300	mg
維生素B6	0.2875	mg
維生素B9	24.6000	ug
維生素E	1.0900	mg
鈣	5.5300	mg
鎂	25.2660	mg
磷	50.6900	mg
鉀	278.2100	mg
鈉	4195.9400	mg
鐵	1.9700	mg
鋅	0.3700	mg
膽固醇	170.7300	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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