炸醬

通常作为炸酱面等主食的辅助作料
分類：調味料及香辛料類
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炸醬簡介

炸醬
圖片來源：pixabay
通常作為炸醬麵等主食的輔助作料，主要材料有豬絞肉、豆干、蔥、大蒜、薑。 來源：baidu

炸醬主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量386.1544kcal
蛋白質8.5880g
脂肪34.6976g
飽和脂肪6.0440g
單元不飽和脂肪14.3780g
多元不飽和脂肪14.2260g
碳水化合物6.7258g
水33.0000g
膳食纖維5.7336g
維生素A118.1453IU
維生素B10.0130mg
維生素B20.1872mg
維生素B31.0103mg
維生素B60.0920mg
維生素B913.9710ug
維生素E125.4080mg
鈣82.5560mg
鎂65.7100mg
磷189.2590mg
鉀467.0520mg
鈉3545.0690mg
鐵3.4070mg
鋅1.2040mg
膽固醇246.3750mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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