分類：調味料及香辛料類
是日本料理中一種以辣椒為主材料的調味料，是由辣椒和其他六種不同的香辛料配製的。在江戶時期，亦有稱之為七色唐辛子或七種唐辛子。在日語中，“唐辛子”即是辣椒的意思。通常七味粉用於烏冬面或蕎麥麵等日本料理的調味。除了七味唐辛子，還有一種一味唐辛子，是單一的干辣椒粉。 七味唐辛子常常被用在烏冬面、蕎麥麵、味增拉麵等麵類和牛肉飯、湯豆腐、雞肉氽鍋、豬肉醬湯等日本料理的佐料。 來源：baidu