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調味料及香辛料類
沙茶醬
沙茶醬
分類:
調味料及香辛料類
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沙茶醬簡介
沙茶醬營養資訊
沙茶醬簡介
圖片來源:
pixabay
使用大量的整隻繁星鮃(比目魚)及蝦(赤尾青)入料,不含花生粉及黃豆粉。 詳細成分為:大豆沙拉油,魚乾,蒜頭,薑粉,椰子粉,蔥乾,芝麻,赤尾青,辣椒粉,食鹽,大茴香,肉桂,茴香,胡椒粉。依照含量比例排序。 另外也有素沙茶醬。 來源:
wikipedia
沙茶醬主要營養資訊
營養素
每100g含量
單位
熱量
721.4412
kcal
蛋白質
8.3060
g
脂肪
71.8100
g
飽和脂肪
13.1770
g
單元不飽和脂肪
16.8520
g
多元不飽和脂肪
41.7800
g
碳水化合物
10.4300
g
水
5.4200
g
膳食纖維
3.6844
g
維生素A
154.6188
IU
維生素B1
0.0110
mg
維生素B2
0.0800
mg
維生素B3
2.0300
mg
維生素B6
0.4446
mg
維生素B9
17.0000
ug
維生素E
40.7200
mg
鈣
201.8300
mg
鎂
56.0600
mg
磷
281.8900
mg
鉀
354.8400
mg
鈉
420.8400
mg
鐵
4.0400
mg
鋅
1.6500
mg
膽固醇
392.6400
mg
資料來源:
衛生福利部食藥署
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