花椒粉

除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥，溫中散寒
分類：調味料及香辛料類
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花椒粉簡介

花椒粉
圖片來源：pixabay
花椒粉是一種用花椒製成的香料。花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油。生產花椒味麻且辣，炒熟後香味才溢出。 花椒氣味芳香，可以除各種肉類的腥臊臭氣，改變口感，能促進唾液分泌，增加食慾；醫學研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。 過多食用易消耗腸道水分造成便秘。 來源：baidu

花椒粉主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量270.6112kcal
蛋白質7.0470g
脂肪9.2000g
飽和脂肪1.9330g
單元不飽和脂肪3.4840g
多元不飽和脂肪3.7830g
碳水化合物63.2065g
水9.6740g
膳食纖維47.4753g
維生素A832.5500IU
維生素B10.1110mg
維生素B20.4600mg
維生素B32.2900mg
維生素B61.8104mg
維生素B965.5000ug
維生素E8.7600mg
鈣1319.7200mg
鎂177.7600mg
磷194.5600mg
鉀1367.6100mg
鈉565.4200mg
鐵22.7000mg
鋅1.7190mg
膽固醇348.8000mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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