蕃茄醬

分類：調味料及香辛料類

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蕃茄醬簡介

蕃茄醬

圖片來源：pixabay

是一種一般用成熟的番茄製作的、常用的調味品。今天的番茄醬的基本原料是番茄、醋、糖、鹽、眾香子、丁香，肉桂、洋蔥、芹菜和其它蔬菜油也常被加入。來源：wikipedia

蕃茄醬主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	110.9166	kcal
脂肪	0.0600	g
碳水化合物	26.6990	g
水	67.8010	g
膳食纖維	1.4297	g
維生素A	313.2875	IU
維生素B1	0.0550	mg
維生素B2	0.0600	mg
維生素B3	0.1600	mg
維生素B6	0.2166	mg
維生素B9	12.5000	ug
維生素E	9.2200	mg
鈣	10.7800	mg
鎂	20.5000	mg
磷	49.0000	mg
鉀	392.0500	mg
鈉	1116.2200	mg
鐵	0.8200	mg
鋅	0.2400	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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