銀鯧(去皮)

分類:魚貝類

 

銀鯧(去皮)簡介

銀鯧(去皮)

銀鯧為高級的食用魚,營養豐富,利於保健,含有豐富的不飽和脂肪酸,對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類。 因為味道鮮美、肉質細緻又少刺,受到廣大消費者喜愛,抹鹽干煎或用薑絲清蒸、紅燒等各種烹飪方式皆可。 來源:wikipedia

銀鯧(去皮)主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量114.9871kcal
蛋白質17.3450g
脂肪4.3630g
飽和脂肪2.0440g
單元不飽和脂肪1.6110g
多元不飽和脂肪0.7050g
碳水化合物0.1991g
76.4134g
維生素A222.3764IU
維生素B10.0774mg
維生素B20.0358mg
維生素B33.0668mg
維生素B60.1630mg
維生素B914.6860ug
維生素B120.8500ug
維生素C1.2308mg
維生素E0.4380mg
11.4175mg
29.9110mg
190.1560mg
302.1826mg
248.4389mg
0.9433mg
0.5549mg
膽固醇895.3759mg
資料來源:衛生福利部食藥署

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