銀鯧(去皮)

分類：魚貝類
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銀鯧(去皮)簡介

銀鯧(去皮)
銀鯧為高級的食用魚，營養豐富，利於保健，含有豐富的不飽和脂肪酸，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類。 因為味道鮮美、肉質細緻又少刺，受到廣大消費者喜愛，抹鹽干煎或用薑絲清蒸、紅燒等各種烹飪方式皆可。 來源：wikipedia

銀鯧(去皮)主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量114.9871kcal
蛋白質17.3450g
脂肪4.3630g
飽和脂肪2.0440g
單元不飽和脂肪1.6110g
多元不飽和脂肪0.7050g
碳水化合物0.1991g
水76.4134g
維生素A222.3764IU
維生素B10.0774mg
維生素B20.0358mg
維生素B33.0668mg
維生素B60.1630mg
維生素B914.6860ug
維生素B120.8500ug
維生素C1.2308mg
維生素E0.4380mg
鈣11.4175mg
鎂29.9110mg
磷190.1560mg
鉀302.1826mg
鈉248.4389mg
鐵0.9433mg
鋅0.5549mg
膽固醇895.3759mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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