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魚貝類
銀鯧(去皮)
銀鯧(去皮)
分類:
魚貝類
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銀鯧(去皮)簡介
銀鯧(去皮)營養資訊
銀鯧(去皮)簡介
銀鯧為高級的食用魚,營養豐富,利於保健,含有豐富的不飽和脂肪酸,對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類。 因為味道鮮美、肉質細緻又少刺,受到廣大消費者喜愛,抹鹽干煎或用薑絲清蒸、紅燒等各種烹飪方式皆可。 來源:
wikipedia
銀鯧(去皮)主要營養資訊
營養素
每100g含量
單位
熱量
114.9871
kcal
蛋白質
17.3450
g
脂肪
4.3630
g
飽和脂肪
2.0440
g
單元不飽和脂肪
1.6110
g
多元不飽和脂肪
0.7050
g
碳水化合物
0.1991
g
水
76.4134
g
維生素A
222.3764
IU
維生素B1
0.0774
mg
維生素B2
0.0358
mg
維生素B3
3.0668
mg
維生素B6
0.1630
mg
維生素B9
14.6860
ug
維生素B12
0.8500
ug
維生素C
1.2308
mg
維生素E
0.4380
mg
鈣
11.4175
mg
鎂
29.9110
mg
磷
190.1560
mg
鉀
302.1826
mg
鈉
248.4389
mg
鐵
0.9433
mg
鋅
0.5549
mg
膽固醇
895.3759
mg
資料來源:
衛生福利部食藥署
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