蕎麥

分類:穀物類

 

蕎麥簡介

蕎麥

蕎麥麵中含有蘆丁,可以緩解心血管疾病,由於其含糖蛋白量很少,可以被對糖蛋白不能吸收的人食用。但蕎麥也是過敏原之一,有些人食用之後會發生過敏反應。 來源:wikipedia

蕎麥主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量353.3719kcal
蛋白質11.3500g
脂肪2.8733g
飽和脂肪0.5930g
單元不飽和脂肪1.2200g
多元不飽和脂肪1.0600g
碳水化合物71.2715g
13.2433g
膳食纖維3.5240g
維生素A13.3911IU
維生素B10.5333mg
維生素B20.1100mg
維生素B34.4933mg
維生素B60.4190mg
維生素B969.1000ug
維生素C4.9600mg
維生素E3.2467mg
13.1450mg
180.9300mg
298.7600mg
394.2467mg
1.8033mg
2.8600mg
1.8343mg
膽固醇538.4900mg
資料來源:衛生福利部食藥署

︿
為提供更好的服務,本網站使用cookies技術,繼續瀏覽本網站即表示您接受使用cookies,更多相關資訊請閱讀 隱私權聲明