黃豆

有助降低心血管疾病的發生
分類：豆類
快速前往： 黃豆簡介 黃豆營養資訊

黃豆簡介

黃豆
圖片來源：pexels
黃豆，具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣等功效。含有豐富的蛋白質、胺基酸、鈣、鐵、鋅、維生素B群及大量的膳食纖維、異黃酮素、不飽和脂肪酸、纖維素等，在人體內都參與調節生理的功能。黃豆約50%的脂肪為亞麻油酸，屬於不飽和脂肪酸，是人體所需的營養成份。 來源：wikipedia

黃豆主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量358.9514kcal
蛋白質35.4980g
脂肪15.7000g
飽和脂肪2.3610g
單元不飽和脂肪3.4920g
多元不飽和脂肪9.8470g
碳水化合物32.9300g
水11.3050g
膳食纖維14.5250g
維生素A18.7493IU
維生素B10.3900mg
維生素B20.2100mg
維生素B31.1100mg
維生素B60.7178mg
維生素E15.9100mg
鈣194.0000mg
鎂215.3750mg
磷444.9200mg
鉀1666.7450mg
鈉12.0700mg
鐵6.5250mg
鋅2.6800mg
膽固醇1643.4700mg
資料來源：衛生福利部食藥署

更多豆類食物

冬粉 綠豆 綠豆 黃豆 黃豆 黑豆 黑豆 紅豆 紅豆 ...more

更多類別

︿
為提供更好的服務，本網站使用cookies技術，繼續瀏覽本網站即表示您接受使用cookies，更多相關資訊請閱讀 隱私權聲明。