毛豆

毛豆營養價值高

分類:豆類

 

毛豆簡介

毛豆

圖片來源:pixabay

毛豆,即未成熟且呈青綠色的食用大豆,毛豆營養價值高,多吃有益健康。 維生素A、C、E及B群、卵磷脂及食物纖維含量很高,營養價值優於其他蔬菜類。素食者可多吃。 來源:wikipedia

毛豆主要營養資訊

資料來源:衛生福利部食藥署

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