金針菇

分類:菇類

金針菇簡介

金針菇
目前人工種植的金針菇主要有兩種,一種為白色金針菇,較白、較細,另一種為黃色金針菇,顏色為乳黃色,兩種金針菇都可進行工廠化栽培,但白色金針菇居多。一般曬乾的金針菇大多是淺褐色。 來源:wikipedia

金針菇主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量33.0448kcal
蛋白質1.6330g
脂肪0.3049g
飽和脂肪0.0820g
單元不飽和脂肪0.0370g
多元不飽和脂肪0.1850g
碳水化合物7.1794g
2.9000g
89.0878g
膳食纖維2.2556g
維生素B10.1693mg
維生素B20.2271mg
維生素B36.4936mg
維生素B60.0951mg
維生素B929.4030ug
維生素E0.0100mg
0.5990mg
13.4948mg
90.2510mg
385.2133mg
2.3883mg
0.9303mg
0.5788mg
膽固醇93.8219mg
資料來源:衛生福利部食藥署

︿
為提供更好的服務,本網站使用cookies技術,繼續瀏覽本網站即表示您接受使用cookies,更多相關資訊請閱讀 隱私權聲明