糙粳米

分類：穀物類

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糙粳米簡介

糙粳米

圖片來源：pixabay

是脫殼後的米，保留了粗糙的外層（包含皮層、糊粉層和胚芽），顏色較深。保存完整的稻米營養，含蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等，但口感較硬。來源：wikipedia

糙粳米主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	353.8085	kcal
蛋白質	7.4200	g
脂肪	2.4748	g
飽和脂肪	0.5510	g
單元不飽和脂肪	1.0890	g
多元不飽和脂肪	0.8330	g
碳水化合物	75.1385	g
糖	0.5000	g
水	13.0505	g
膳食纖維	4.0190	g
維生素B1	0.3535	mg
維生素B2	0.0601	mg
維生素B3	5.8754	mg
維生素B6	0.1350	mg
維生素B9	21.8220	ug
維生素C	0.0495	mg
維生素E	2.5405	mg
鈣	10.6640	mg
鎂	106.8120	mg
磷	261.4655	mg
鉀	221.7190	mg
鈉	3.0625	mg
鐵	1.2910	mg
鋅	1.9750	mg
膽固醇	463.4285	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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