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甜椒(青皮)
甜椒(青皮)
增強免疫力
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甜椒(青皮)簡介
甜椒(青皮)營養資訊
甜椒(青皮)簡介
圖片來源:
pixabay
甜椒的果實較大,一般辣味較淡或根本不辣,部分甚至帶有些許甜味,主要作蔬菜而不像辣椒那樣作為調味料。甜椒和辣椒一樣,含有豐富的維生素C,此外還含有微量營養素以及維生素K,可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的治療作用。其果肉富含矽元素,可以強化毛髮和指甲,經常食用能滋養髮根、減少掉髮現象。 來源:
wikipedia
甜椒(青皮)主要營養資訊
營養素
每100g含量
單位
熱量
23.7240
kcal
脂肪
0.4472
g
飽和脂肪
0.2440
g
單元不飽和脂肪
0.0480
g
多元不飽和脂肪
0.1550
g
碳水化合物
5.8863
g
糖
2.2000
g
水
92.2312
g
膳食纖維
2.9900
g
維生素A
456.2430
IU
維生素B1
0.0501
mg
維生素B2
0.0526
mg
維生素B3
0.9662
mg
維生素B6
0.3699
mg
維生素B9
27.6370
ug
維生素C
107.5434
mg
維生素E
0.7517
mg
鈣
12.4941
mg
鎂
14.5864
mg
磷
24.6771
mg
鉀
196.3390
mg
鈉
2.1545
mg
鐵
0.3716
mg
鋅
0.3518
mg
資料來源:
衛生福利部食藥署
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