分類:蔬菜類
葉片背面呈紫紅色,正面呈深綠色,葉肉厚,含水量高,含花青素。 可以活血、化瘀、解毒、消腫。紅鳳菜為涼性蔬菜,其豐富鐵質具造血作用,顏色越紅,富含的鐵就越多。並含鉀可幫助體內的水分代謝、消除浮腫、具降低血壓的功效。 來源:wikipedia