酵母粉

分類：調味料及香辛料類
快速前往： 酵母粉簡介 酵母粉營養資訊

酵母粉簡介

酵母粉
圖片來源：pixabay
酵母粉是酵母沒有經過分解，但酵母浸粉的營養物質得到過分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，發酵殘留少；目前的生物發酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏為多，酵母粉主要在傳統的抗生素等發酵行業應用較廣泛。 來源：baidu

酵母粉主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量304.3000kcal
脂肪0.0200g
碳水化合物40.3900g
水5.9000g
膳食纖維21.3000g
維生素A11.6662IU
維生素B10.3600mg
維生素B227.2000mg
維生素B314.8000mg
維生素B60.2127mg
維生素C0.5000mg
鈣119.0000mg
鎂123.3000mg
磷1476.6000mg
鉀1770.0000mg
鈉140.4000mg
鐵7.8200mg
鋅6.3100mg
資料來源：衛生福利部食藥署

更多調味料及香辛料類食物

薑粉 蕃茄義大利麵醬 蕃茄義大利麵醬 甘草粉 千島沙拉醬 千島沙拉醬 草莓果醬 草莓果醬 ...more

更多類別

︿
為提供更好的服務，本網站使用cookies技術，繼續瀏覽本網站即表示您接受使用cookies，更多相關資訊請閱讀 隱私權聲明。