鵪鶉蛋

分類：蛋類

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鵪鶉蛋簡介

鵪鶉蛋

圖片來源：pexels

富含各類營養，是人類常食用的食品之一。鵪鶉蛋的膽固醇和卡路里成分大約是一顆雞蛋的三分之一，並不特別高。鵪鶉蛋的維生素B1是雞蛋的6倍，而維生素B2是雞蛋的15倍。來源：wikipedia

鵪鶉蛋主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	172.1960	kcal
蛋白質	12.7400	g
脂肪	12.9681	g
飽和脂肪	4.7570	g
單元不飽和脂肪	5.8750	g
多元不飽和脂肪	2.3100	g
碳水化合物	1.1517	g
水	72.1060	g
維生素A	1031.5464	IU
維生素B1	0.1395	mg
維生素B2	0.6945	mg
維生素B3	0.0437	mg
維生素B6	0.1263	mg
維生素B9	94.3850	ug
維生素B12	1.9100	ug
維生素E	1.8870	mg
鈣	51.1015	mg
鎂	11.1430	mg
磷	286.0055	mg
鉀	167.3940	mg
鈉	142.1930	mg
鐵	2.9710	mg
鋅	2.0800	mg
膽固醇	712.3250	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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