荷包蛋(不加油)

分類:蛋類

 

荷包蛋(不加油)簡介

荷包蛋(不加油)

圖片來源:pixabay

是由雞蛋煎成的食品,也是家喻戶曉的烹調之一。若只煎單面,因外形像太陽一樣,而稱為太陽蛋(sunny side up);而雙面煎則稱為荷包蛋。在中國中原地區人們稱呼為雞蛋鱉。雖然蛋的熟度沒有規定並且很多人愛吃蛋黃會流動的煎蛋,但各國與地區的衛生部門建議,基於健康原因和防範禽流感,食用蛋類應徹底煮熟。 來源:wikipedia

荷包蛋(不加油)主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量161.9092kcal
蛋白質12.9760g
脂肪11.1942g
飽和脂肪3.8010g
單元不飽和脂肪4.7650g
多元不飽和脂肪2.6280g
碳水化合物1.4475g
72.2355g
維生素A477.9236IU
維生素B10.0880mg
維生素B20.6370mg
維生素B30.0935mg
維生素B60.1325mg
維生素B120.6100ug
維生素E2.9300mg
52.0376mg
11.3716mg
195.7785mg
139.3145mg
151.3373mg
3.4447mg
1.6891mg
膽固醇811.3070mg
資料來源:衛生福利部食藥署

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