荷包蛋(不加油)

分類：蛋類
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荷包蛋(不加油)簡介

荷包蛋(不加油)
圖片來源：pixabay
是由雞蛋煎成的食品，也是家喻戶曉的烹調之一。若只煎單面，因外形像太陽一樣，而稱為太陽蛋（sunny side up）；而雙面煎則稱為荷包蛋。在中國中原地區人們稱呼為雞蛋鱉。雖然蛋的熟度沒有規定並且很多人愛吃蛋黃會流動的煎蛋，但各國與地區的衛生部門建議，基於健康原因和防範禽流感，食用蛋類應徹底煮熟。 來源：wikipedia

荷包蛋(不加油)主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量161.9092kcal
蛋白質12.9760g
脂肪11.1942g
飽和脂肪3.8010g
單元不飽和脂肪4.7650g
多元不飽和脂肪2.6280g
碳水化合物1.4475g
水72.2355g
維生素A477.9236IU
維生素B10.0880mg
維生素B20.6370mg
維生素B30.0935mg
維生素B60.1325mg
維生素B120.6100ug
維生素E2.9300mg
鈣52.0376mg
鎂11.3716mg
磷195.7785mg
鉀139.3145mg
鈉151.3373mg
鐵3.4447mg
鋅1.6891mg
膽固醇811.3070mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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