鴨皮蛋

分類：蛋類
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鴨皮蛋簡介

鴨皮蛋
圖片來源：pixabay
是以鴨蛋或雞蛋為製作原料的加工食品。主要原材料是鴨蛋，也可以是雞蛋。 來源：wikipedia

鴨皮蛋主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量158.0959kcal
蛋白質11.6440g
脂肪11.3539g
飽和脂肪3.5620g
單元不飽和脂肪5.6160g
多元不飽和脂肪2.1230g
碳水化合物2.6687g
水71.4175g
維生素A414.4409IU
維生素B10.0155mg
維生素B20.3373mg
維生素B30.3000mg
維生素B60.0410mg
維生素B121.3100ug
維生素E3.1850mg
鈣40.3715mg
鎂6.8720mg
磷183.2890mg
鉀133.4370mg
鈉590.0600mg
鐵3.3625mg
鋅1.1125mg
膽固醇688.5755mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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