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溫泉蛋
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溫泉蛋簡介
溫泉蛋營養資訊
溫泉蛋簡介
圖片來源:
unsplash
是一種起源自日本的雞蛋料理,類似歐美的水煮嫩蛋,以溫泉水煮熟。蛋黃部分為半熟、蛋白部分為半凝固狀態。 來源:
wikipedia
溫泉蛋主要營養資訊
營養素
每100g含量
單位
熱量
127.1723
kcal
蛋白質
13.4330
g
脂肪
7.8417
g
飽和脂肪
2.8290
g
單元不飽和脂肪
3.3090
g
多元不飽和脂肪
1.6530
g
碳水化合物
3.7843
g
糖
0.6000
g
水
73.6420
g
維生素A
698.1730
IU
維生素B1
0.0890
mg
維生素B2
0.5106
mg
維生素B3
0.6504
mg
維生素B6
0.2120
mg
維生素B12
0.7100
ug
維生素E
2.0060
mg
鈣
52.0530
mg
鎂
15.8800
mg
磷
175.1120
mg
鉀
152.6770
mg
鈉
493.7580
mg
鐵
1.3650
mg
鋅
1.2360
mg
膽固醇
842.9080
mg
資料來源:
衛生福利部食藥署
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