溫泉蛋

分類:蛋類

 

溫泉蛋簡介

溫泉蛋

圖片來源:unsplash

是一種起源自日本的雞蛋料理,類似歐美的水煮嫩蛋,以溫泉水煮熟。蛋黃部分為半熟、蛋白部分為半凝固狀態。 來源:wikipedia

溫泉蛋主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量127.1723kcal
蛋白質13.4330g
脂肪7.8417g
飽和脂肪2.8290g
單元不飽和脂肪3.3090g
多元不飽和脂肪1.6530g
碳水化合物3.7843g
0.6000g
73.6420g
維生素A698.1730IU
維生素B10.0890mg
維生素B20.5106mg
維生素B30.6504mg
維生素B60.2120mg
維生素B120.7100ug
維生素E2.0060mg
52.0530mg
15.8800mg
175.1120mg
152.6770mg
493.7580mg
1.3650mg
1.2360mg
膽固醇842.9080mg
資料來源:衛生福利部食藥署

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