鵝蛋

不適合內臟損傷患者食用
分類：蛋類
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鵝蛋簡介

鵝蛋
圖片來源：pixabay
是家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。 因為鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含蛋白質。 來源：baidu

鵝蛋主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量178.8098kcal
蛋白質11.6920g
脂肪14.9900g
飽和脂肪5.4880g
單元不飽和脂肪8.3510g
多元不飽和脂肪1.1510g
碳水化合物3.1940g
水70.2300g
維生素A1429.0190IU
維生素B10.1080mg
維生素B20.4600mg
維生素B30.1300mg
維生素B60.2875mg
維生素B122.0300ug
維生素E0.7000mg
鈣49.2900mg
鎂11.0500mg
磷256.7200mg
鉀129.5300mg
鈉133.7000mg
鐵4.3100mg
鋅2.1400mg
膽固醇618.2600mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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