低筋麵粉

蛋糕粉
分類:穀物類

低筋麵粉簡介

低筋麵粉
蛋白質含量在8.5%以下,因此筋性亦弱,多用來做蛋糕的鬆軟糕點。 來源:wikipedia

低筋麵粉主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量359.4091kcal
蛋白質8.6070g
脂肪1.1750g
飽和脂肪0.2460g
單元不飽和脂肪0.1790g
多元不飽和脂肪0.7500g
碳水化合物78.1938g
12.0450g
膳食纖維1.9804g
維生素B10.1695mg
維生素B20.0350mg
維生素B30.8750mg
維生素B60.0746mg
維生素B940.0000ug
維生素C5.1100mg
維生素E1.0050mg
12.3800mg
26.4400mg
74.8450mg
147.5350mg
1.4300mg
1.1900mg
0.5990mg
膽固醇376.1350mg
資料來源:衛生福利部食藥署

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