雞睪丸

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雞睪丸簡介

雞睪丸

雞的睪丸，是雞的一種器官內臟。大小如板栗，色澤微紅稍黃。雞子雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞子的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞子中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用不利於健康。來源：wikipedia

雞睪丸主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	70.6519	kcal
蛋白質	9.3480	g
脂肪	2.8281	g
飽和脂肪	1.2090	g
單元不飽和脂肪	0.9090	g
多元不飽和脂肪	0.6640	g
碳水化合物	0.2333	g
水	85.2290	g
維生素A	77.5726	IU
維生素B1	0.1560	mg
維生素B2	0.4116	mg
維生素B3	4.5512	mg
維生素B6	0.0670	mg
維生素B9	13.8380	ug
維生素B12	5.3800	ug
維生素C	4.3570	mg
維生素E	0.1870	mg
鈣	7.5370	mg
鎂	19.5670	mg
磷	249.0500	mg
鉀	275.6330	mg
鈉	89.9320	mg
鐵	0.8890	mg
鋅	1.2060	mg
膽固醇	507.5430	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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