里肌肉

分類：肉類

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里肌肉簡介

里肌肉

里肌肉是指食用畜類沿背脊兩側各一長條狀的肉，尤其後腰位置。此部分的肉肉質結實，富有嚼勁，但含油脂量亦高，所以吃起來不乾澀。來源：wikipedia

里肌肉主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	109.0687	kcal
蛋白質	21.2980	g
脂肪	0.6127	g
飽和脂肪	0.2170	g
單元不飽和脂肪	0.2170	g
多元不飽和脂肪	0.1790	g
水	75.5293	g
維生素A	19.7906	IU
維生素B1	0.1193	mg
維生素B2	0.0853	mg
維生素B3	9.8641	mg
維生素B6	0.9580	mg
維生素B9	10.5840	ug
維生素C	1.6248	mg
維生素E	0.2505	mg
鈣	3.1885	mg
鎂	28.8550	mg
磷	206.6045	mg
鉀	351.3393	mg
鈉	57.5465	mg
鐵	0.5443	mg
鋅	0.7675	mg
膽固醇	1067.0545	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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