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鴨賞簡介
鴨賞營養資訊
鴨賞簡介
鴨賞是宜蘭特產中招牌代表,是一種臘味醃製食品。 將洗扒乾淨的鴨懸掛在特製的爐中,用甘蔗點火煙燻烤致熟,包裝。 來源:
wikipedia
鴨賞主要營養資訊
營養素
每100g含量
單位
熱量
304.0000
kcal
蛋白質
29.1670
g
脂肪
17.6000
g
飽和脂肪
6.0240
g
單元不飽和脂肪
7.1420
g
多元不飽和脂肪
4.4490
g
碳水化合物
5.3000
g
水
38.9000
g
維生素A
116.6655
IU
維生素B1
0.0800
mg
維生素B2
0.5300
mg
維生素B3
6.1000
mg
維生素B6
0.2910
mg
維生素B12
4.5400
ug
維生素C
0.4000
mg
維生素E
2.7100
mg
鈣
26.0000
mg
鎂
32.0000
mg
磷
223.0000
mg
鉀
585.0000
mg
鈉
2853.0000
mg
鐵
4.2000
mg
鋅
2.4000
mg
膽固醇
1322.0000
mg
資料來源:
衛生福利部食藥署
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